1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.
2. Die breiten Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die fein gewürfelte Zwiebel und die in dünne Scheiben geschnittenen Champignons dazugeben. Anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
4. Streuen Sie das Allzweckmehl über das gekochte Gemüse. Umrühren und etwa 1-2 Minuten kochen lassen, bis eine Mehlschwitze entsteht.
5. Die Rinderbrühe nach und nach unter ständigem Rühren zugießen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
6. Worcestershire-Sauce hinzufügen und weiterrühren, bis die Mischung eindickt.
7. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und rühren Sie die saure Sahne und die Sahne ein, bis alles gut vermischt ist.
8. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die aufgetauten Fleischbällchen in die Soße geben und vorsichtig umrühren, bis sie bedeckt sind.
10. Die gekochten breiten Eiernudeln mit der Fleischbällchenmischung vermischen.
11. Alles in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
12. Im vorgeheizten Ofen etwa 20–30 Minuten backen, oder bis das Gericht durchgeheizt ist und die Oberseite leicht golden ist.
13. Sobald es fertig ist, aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
14. Nach Belieben mit gehackter Petersilie oder geriebenem Parmesankäse garnieren.
Servieren Sie den schwedischen Fleischbällchen-Nudel-Auflauf warm und genießen Sie ihn!
Mit seinem berauschenden Aroma, den köstlichen Aromen und den nostalgischen Eigenschaften ist dieser schwedische Fleischbällchen-Nudelauflauf ein Rezept, das unbedingt aufbewahrt und genossen werden muss. Egal, ob Sie für Ihre Lieben kochen oder einfach nur Trost in einer Schüssel suchen, dieses Gericht wird mit Sicherheit ein neuer Familienfavorit. Genießen Sie die Wärme und Freude, die es mit sich bringt, und schaffen Sie Ihre eigenen bleibenden Erinnerungen am Esstisch.
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