2.1. In einer kleinen Schüssel fein gehackte Petersilie, gepressten Knoblauch, Dijon-Senf, Salz, schwarzen Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
2.2. 2 Esslöffel ungesalzene Butter schmelzen und in die Zitronen-Knoblauch-Mischung rühren.
Bestreichen und backen:
3.1. Das Hummerfleisch großzügig mit der Zitronen-Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen.
3.2. Die Hummerschwänze auf das vorbereitete Backblech legen.
3.3. Im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen oder bis das Hummerfleisch undurchsichtig und durchgegart ist.
Mehr Butter hinzufügen:
4.1. Während die Hummerschwänze backen, die restlichen 2 Esslöffel ungesalzene Butter schmelzen.
4.2. Die geschmolzene Butter für zusätzliche Fülle über die gebackenen Hummerschwänze träufeln.
Servieren:
5.1. Die Hummerschwänze mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren.
5.2. Sofort mit Zitronenscheiben an der Seite servieren.
5.3. Genießen Sie Ihre exquisiten Hummerschwänze mit Zitrone und Knoblauch!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 27 Minuten | Kcal: 250 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen
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