1 Tasse Mehl
2 Esslöffel Maismehl (selbstaufgehend oder normal)
2 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Backpulver
2 1/2 Tassen gewürfelte Zwiebeln
1 Tasse Milch
1/2 Teelöffel Speisesalz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Öl zum Braten (1/3-1/2 Tasse)
Anweisungen:
1. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Maismehl vermischen.
2. Die gewürfelten Zwiebeln unterrühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
3. Fügen Sie der trockenen Mischung Milch hinzu und verrühren Sie, bis ein dicker Teig entsteht.
4. In einer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Geben Sie einen Löffel Zwiebelteig in das heiße Öl und drücken Sie ihn leicht flach, sodass Pastetchen entstehen.
6. Die Patties auf beiden Seiten goldbraun braten.
7. Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertücher legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
8. Die Amish-Zwiebelfrikadellen warm servieren und genießen!
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