Ich liebe es, diese Gerichte in chinesischen Restaurants zu bekommen, und jetzt bin ich so glücklich, sagen zu können, dass ich sie zu Hause zubereiten kann. So lecker!

Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Foo Yung-Sauce:
2 Hühnerbrühwürfel
1 ½ Teelöffel weißer Zucker
1 ½ Tassen heißes Wasser
6 Esslöffel kaltes Wasser
2 Esslöffel Sojasauce
1 ½ Esslöffel Maisstärke
Profi-Tipp: Garnelen passen auch sehr gut zu diesem Gericht! Variieren Sie es nach Belieben.
Anleitung:
1. Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Dann Sellerie, Zwiebel, Sojasprossen, Pilze, Fleisch, Salz und Pfeffer untermischen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, 1/2-Tassen-Portionen der Eiermischung anbraten und beiseite stellen.
Für die Soße Brühwürfel in heißem Wasser auflösen, Zucker und Sojasoße hinzufügen und dann in einem kleinen Topf mit Maisstärke andicken. Mit Egg Foo Yung servieren.
Egg Foo Yung ist ein vielseitiges Gericht, das Sie nach Belieben durch Hinzufügen oder Ersetzen von Zutaten anpassen können. Genießen Sie diese köstliche chinesische Kreation mit Freunden und Familie und lassen Sie sich von den Aromen und Texturen dieser klassischen Köstlichkeit verführen.