1 Tasse Butter, weich
2 Tassen Zucker
4 Eier
1 TL Vanilleextrakt
3 Tassen Allzweckmehl
1 TL Salz
1 Dose (21 Unzen) Kirschkuchenfüllung
Für die Glasur (optional):
1 Tasse Puderzucker
2 EL Milch
½ TL Vanilleextrakt
Anweisungen:
Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Backform ein.
Butter und Zucker schaumig rühren: In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis eine leichte, lockere Masse entsteht.
Eier und Vanille hinzufügen: Die Eier einzeln unterrühren und dann die Vanille unterrühren.
Trockene Zutaten vermischen: In einer separaten Schüssel Mehl und Salz verquirlen.
Trockene und feuchte Zutaten mischen: Die trockenen Zutaten nach und nach zur cremigen Mischung hinzufügen und gut vermischen.
Bereiten Sie den Boden vor: Verteilen Sie 3 Tassen Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form.
Kirschfüllung hinzufügen: Die Kirschkuchenfüllung vorsichtig auf dem Teig verteilen.
Obere Schicht: Geben Sie den restlichen Teig in kleinen Klumpen auf die Füllung.
Backen: 35–40 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Abkühlen: Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Vanilleglasur (optional)
Zutaten mischen: In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt glatt rühren.
Beträufeln: Sobald die Kirschriegel vollständig abgekühlt sind, die Vanilleglasur darüber träufeln.
Servieren: In Riegel schneiden und servieren, nachdem die Glasur fest geworden ist.
Genießen Sie diese köstlichen Weihnachtskirschriegel als festlichen Höhepunkt Ihrer Weihnachtszeit!
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