4 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Teelöffel italienische Gewürze
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Saft von 1 Zitrone
Zubereitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor.
2. Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Parmesan, die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer.
3. Geben Sie die Garnelen in die Schüssel und schwenken Sie sie, bis sie vollständig mit der Mischung bedeckt sind.
4. Legen Sie die Garnelen in einer Lage auf ein Backblech.
5. Braten Sie sie im vorgeheizten Backofen 8–10 Minuten lang oder bis die Garnelen rosa und leicht goldfarben sind. 6. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit gehackter Petersilie und frischem Zitronensaft bestreuen.
Variationen & Tipps
Für etwas Schärfe können Sie der Olivenölmischung eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen. Wenn Sie ein buttriges Finish bevorzugen, ersetzen Sie einen Teil des Olivenöls durch geschmolzene Butter. Sie können Parmesan auch durch Pecorino Romano ersetzen, wenn Sie einen etwas anderen Käsegeschmack wünschen.
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