– 1/2 Tasse Truthahnfett (vom gebratenen Truthahn), optional, schmeckt aber besser
– 4 Tassen Puten- oder Hühnerbrühe
– 1/2 Tasse Allzweckmehl
– 1/2 Tasse Butter
– 1 Teelöffel Geflügelgewürz (optional)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
1. Gießen Sie das Bratenfett aus der Bratpfanne in einen Messbecher. Verwenden Sie ein Maschennetz, um Schmutz zu entfernen.
2. In einem Topf bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, das Mehl einstreuen und gut verquirlen. Etwa zwei Minuten kochen lassen, bis eine Mehlschwitze entsteht.
3. Gießen Sie den Bratensaft und die Brühe langsam unter ständigem Rühren hinzu, um sie mit der Mehlschwitze zu vermischen. Fügen Sie das Geflügelgewürz hinzu (optional) und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer ab.
4. Bringen Sie die Mischung fast zum Kochen und lassen Sie sie dann 10 Minuten lang köcheln und kochen, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Bei Bedarf nachwürzen.
Halten Sie die beste Truthahnsoße aller Zeiten bis zum Servieren warm. Gießen Sie es in eine Sauciere oder einen warmen Servierteller und servieren Sie es zusammen mit Ihrem gebratenen Truthahn und Ihren Lieblingsbeilagen.
Da haben Sie es also – das Rezept für die beste Truthahnsoße aller Zeiten. Mit ihrer aromatischen Essenz und seidigen Konsistenz wird diese Soße Ihre Feiertagsgerichte aufwerten und zu einer altehrwürdigen Tradition werden. Genießen und genießen Sie jeden Bissen!
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