1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel getrocknete Petersilie (oder 2 Esslöffel frische, gehackte)
Zusätzlich geriebener Parmesan und Petersilie zum Garnieren
Anleitung
Jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit die Feuchtigkeit während des Kochens entweichen kann.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer und getrocknete Petersilie vermischen.
Jede Kartoffel gleichmäßig mit der Mischung einreiben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind.
Die Kartoffeln in den Slow Cooker geben und bei Bedarf stapeln.
Abdecken und 6–8 Stunden bei niedriger Hitze oder 4–5 Stunden bei hoher Hitze garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Mit zusätzlichem Parmesan und gehackter Petersilie garniert servieren.
Variationen & Tipps
Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie in der letzten Stunde des Kochens etwas gewürfelten Speck oder eine Prise Cheddar-Käse hinzufügen. Für Gewürzliebhaber kann eine Prise Paprikaflocken, gemischt mit Knoblauch und Parmesan, für einen schönen Kick sorgen. Sie können Petersilie auch durch andere Kräuter wie Rosmarin oder Thymian ersetzen, je nach Ihrem Geschmack.
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