Immer wenn ich diese auf einer Party serviere, verschwinden sie schnell

12 große Scheiben Räucherlachs

Anleitung

1. Avocado, Limettensaft und Crème fraîche in einer Küchenmaschine vermengen. Zu einer glatten Masse verarbeiten. Schnittlauch und Salz unterheben und beiseite stellen.
2. In einer anderen Schüssel den Käse mit einer Gabel oder einem Schneebesen verrühren, bis er glatt und leicht streichfähig ist. Die Avocadomischung hinzufügen und vermengen.
3. Eine dünne Schicht der gemischten Mischung auf die Lachsscheiben streichen.
4. Jede Lachsscheibe zu einer festen Rolle rollen. In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen, bevor Sie die Brötchen in Scheiben schneiden.

5. Kurz vor dem Servieren die Brötchen aus dem Kühlschrank nehmen und die Folie entfernen. Mit einem scharfen Messer in mundgerechte Windrädchen mit einer Breite von etwa 1,25 cm schneiden.