– In einer Pfanne 1/2 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die italienische Wurst anbraten. Nach der Zubereitung beiseitestellen.
– Zwiebel, Paprika und Knoblauch 3 Minuten lang in derselben Pfanne anbraten.
– Weißwein hinzufügen und köcheln lassen, bis er deutlich reduziert ist und die Aromen verstärkt werden.
– Gewürfelte Tomaten, italienisches Gewürz, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer unterrühren. 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen und die Soße eindickt.
– Die Wurst wieder in die Pfanne geben, Petersilie hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
– Während die Soße bei niedriger Hitze warm gehalten wird, die Nudeln gemäß Packungsanweisung kochen.
– Die Nudeln abgießen und in die Pfanne geben. Dabei wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig mit Soße bedeckt sind.
Serviervorschlag:
– Passen Sie die Schärfe des Gerichts an, indem Sie die Menge der roten Pfefferflocken nach Ihrem Geschmack anpassen.
– Genießen Sie die bezaubernden Aromen Süditaliens mit diesem köstlichen Rezept für italienische Drunken Noodles, ein Gericht, das ein Highlight an jedem Esstisch sein wird.
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