* 🌟 Formen: Den Teig in 4 gleiche Teile teilen. Jede Portion zu einem länglichen Laib formen.
* 🌟Zweite Gärung: Die Teiglaibe mit einem feuchten Handtuch abdecken und erneut 30 Minuten gären lassen.
* 🌟Backen: Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Teiglaibe auf einem mit Backpapier ausgelegten oder mit Öl gefetteten Backblech anordnen. 20–25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
* 🌟Servieren: Das Ciabatta-Brot vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Sie können es mit Olivenöl oder Balsamico-Essig oder zu anderen italienischen Gerichten wie Pasta oder Pizza servieren.
🌟🌠Tipps:
* Sie können Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl verwenden, das Brot wird dann aber möglicherweise weniger knusprig.
* Achten Sie darauf, den Teig gut zu kneten, bis er glatt und elastisch ist.
* Kneten Sie den Teig nicht zu lange, sonst wird das Brot hart.
* Achten Sie darauf, den Teig gut gehen zu lassen, bis er doppelt so groß ist.
* Sie können vor dem Backen etwas Wasser auf die Teiglaibe träufeln, um eine knusprigere Kruste zu erhalten. Genießen Sie es ♥️
ADVERTISEMENT
