1 Pfund Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel, gewürfelt.
1 Kopf Kohl, fein gehackt.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Kümmel (optional)
2 Dosen (je 8 oz) gekühlter Hörnchenteig.
2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse.
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor.
2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch und die Zwiebeln anbraten, bis das Fleisch gebräunt und die Zwiebel zart ist. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
3. Den gehackten Kohl unterrühren und weitergaren, bis der Kohl weich ist. Bei Verwendung mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
4. Rollen Sie eine Dose Hörnchenteig aus und drücken Sie ihn auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform, wobei Sie den Boden bedecken und die Seiten leicht nach oben ziehen.
5. Die Rindfleisch-Kohl-Mischung gleichmäßig auf dem Hörnchenteig verteilen. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
6. Mit dem restlichen Hörnchenteig bedecken, den Teig ausrollen und andrücken, um die Füllung zu bedecken.
7. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun und durchgebacken ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren.
Variationen & Tipps
Um diesem Klassiker eine besondere Note zu verleihen, fügen Sie der Rindfleischmischung etwas geräuchertes Paprikapulver hinzu, um ihm einen Hauch von rauchigem Geschmack zu verleihen. Wenn Sie mehr Gemüse hinzufügen möchten, können Sie gewürfelte Paprika oder Pilze mit dem Kohl anbraten. Für Käseliebhaber kann das Experimentieren mit verschiedenen Käsesorten wie Schweizer oder scharfem Cheddar dem Gericht unterschiedliche Geschmacksprofile verleihen.
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