Heizen Sie den Ofen auf 180 °C/350 °F vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus oder bereiten Sie ein Silpat-Backblech vor.
Geben Sie alle Zutaten in eine große Rührschüssel und vermischen Sie sie gut.
Formen Sie 12 Kugeln aus dem Keksteig und legen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Blech. Drücken Sie jeden Keks in eine runde Form und drücken Sie ihn mit zwei Gabeln nach unten. Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten lang oder bis sie an den Rändern goldbraun sind.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Nach Belieben mit Schokolade und Erdnüssen beträufeln
AUFBEWAHRUNG: Erdnussbutterkekse in einem verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren. Sie bleiben bis zu 2 Wochen frisch. Alternativ können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren, dann sind sie bis zu 1 Monat haltbar.
EINFRIEREN: Kekse in Backpapier einwickeln und in einen Ziplock-Beutel oder einen flachen Behälter geben. Gefrorene Kekse bleiben bis zu 6 Monate frisch.
Ernährung
Portion: 1 Keks Kalorien: 80 kcal Kohlenhydrate: 3 g Protein: 4 g Fett: 7 g Kalium: 4 mg Ballaststoffe: 1 g Vitamin A: 150 IE Vitamin C: 3,3 mg Kalzium: 20 mg Eisen: 0,5 mg Nettokohlenhydrate: 2 g
Gang: Dessert
Küche: Amerikanisch
ADVERTISEMENT
