Das perfekte Rezept: Klassisches Steak mit cremigem Kartoffelpüree
Zutaten:
Für das Steak:
2 Lendensteaks, etwa 2,5 cm dick
2 Esslöffel Butter
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 Knoblauchzehen, gehackt
Frischer Thymian
Für das Kartoffelpüree:
4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1/4 Tasse Butter
1/2 Tasse Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
Bereiten Sie das Kartoffelpüree zu:
In einem großen Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Abgießen und die Kartoffeln wieder in den Topf geben.
Butter und Sahne hinzufügen und pürieren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warm halten.
Steak zubereiten:
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Beide Seiten der Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
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