Wickeln Sie den Keksteig vorsichtig um die Käsekugel und achten Sie darauf, die Ränder fest zu verschließen, damit beim Backen kein Käse ausläuft. Wiederholen Sie diesen Vorgang für jeden Keks und jede Käsekugel.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie.
Bestreichen Sie jede Keksbombe mit der Knoblauchbuttermischung und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt ist.
Streuen Sie geriebenen Parmesan großzügig über die Oberseite der Keksbomben.
Legen Sie die vorbereiteten Keksbomben mit etwas Abstand auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech, damit sie beim Backen aufgehen können.
Backen Sie sie 12–15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis die Kekse goldbraun und der Käse geschmolzen und klebrig sind.
Nehmen Sie die Keksbomben nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Servieren Sie Ihre Gooey Mozzarella Biscuit Bombs warm, nach Belieben mit Marinarasoße zum Dippen, und genießen Sie die käsige Köstlichkeit!
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