Schritt 1: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Butter, Knoblauch und getrocknete Kräuter und stellen Sie diese aromatische Mischung für später beiseite. Würzen Sie Ihre Steaks nun großzügig mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und einer feinen Prise Knoblauchpulver auf beiden Seiten.
Schritt 2: Stellen Sie eine stabile Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und beträufeln Sie sie mit dem exquisiten Olivenöl. Braten Sie Ihre Steaks vorsichtig auf jeder Seite 2-3 Minuten lang an, bis sie eine schöne, herzhafte braune Kruste entwickeln. Sobald sie perfekt angebraten sind, geben Sie sie auf einen Warteteller und lassen Sie sie einen Moment ruhen.
Schritt 3: Geben Sie Ihre Kartoffelwürfel in dieselbe Pfanne und würzen Sie sie großzügig mit einer Prise Salz, einer Prise Pfeffer und einem Hauch Knoblauchpulver. Braten Sie diese köstlichen Knollen 3–5 Minuten lang an, bis sie eine herrliche goldbraune Farbe annehmen. Schieben Sie die Kartoffeln auf eine Seite der Pfanne und legen Sie die gebratenen Steaks wieder auf die andere Seite.
Schritt 4: Es ist Zeit, die Magie geschehen zu lassen. Schieben Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie alles 15–20 Minuten rösten. Halten Sie Ausschau nach den Kartoffeln – sie sind gar, wenn eine Gabel problemlos hineingleitet, und Ihr Steak sollte den gewünschten Gargrad erreichen.
Schritt 5: Sobald Sie die Pfanne aus dem Ofen nehmen, garnieren Sie jedes Steak mit einem Klecks der aromatischen Knoblauchbutter und verteilen Sie dann die restliche Butter großzügig auf den goldenen Kartoffeln. Lassen Sie die buttrige Köstlichkeit über dem Essen schmelzen und es mit Geschmack umhüllen. Zum Schluss vor dem Servieren den gehackten Thymian und die Petersilie über das Gericht streuen.
Diese köstliche Kreation vereint das Beste aus beiden Welten: saftiges Steak und perfekt knusprige Kartoffeln, alles verfeinert mit dem verführerischen Aroma und Geschmack von Knoblauch und Kräutern.
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