Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Fetten Sie das Backpapier mit Kochspray oder etwas Olivenöl ein.
Schneiden Sie den gepressten und abgetropften Tofu in mundgerechte Nuggets oder Streifen.
Verquirlen Sie in einer flachen Schüssel Sojasauce oder Tamari, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver und schwarzen Pfeffer, um die Marinade herzustellen.
Tauchen Sie jedes Tofu-Nugget vorsichtig in die Marinade und stellen Sie sicher, dass es von allen Seiten bedeckt ist.
Geben Sie die Semmelbrösel in eine andere flache Schüssel.
Rollen Sie die marinierten Tofu-Nuggets in den Semmelbröseln und drücken Sie leicht darauf, damit die Brösel am Tofu haften.
Legen Sie die panierten Tofu-Nuggets in einer Lage auf das vorbereitete Backblech.
Besprühen Sie die Oberseite der Nuggets leicht mit Kochspray oder beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl. Dadurch werden sie im Ofen knuspriger.
Backen Sie die Tofu-Nuggets etwa 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen und wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nach dem Backen nehmen Sie die Tofu-Nuggets aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Nährwertangaben:
Portionen: 4 Portionen
Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
Pro Portion:
Kalorien: ~150
Gesamtfett: ~6g
Gesättigtes Fett: ~1g
Cholesterin: 0mg
Natrium: ~400mg
Gesamtkohlenhydrate: ~18g
Ballaststoffe: ~2g
Zucker: ~2g
Protein: ~7g
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