Bereiten Sie das Hackfleisch vor.
Legen Sie das Hackfleisch in eine große Pfanne oder eine große gusseiserne Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Hackfleisch während des Bratens zu trennen, bis es braun wird.
Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl.
Legen Sie das Hackfleisch auf eine Seite der Pfanne und geben Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch auf die andere Seite.
Zwiebeln und Knoblauch 2–3 Minuten kochen, bis sie gut riechen und klar aussehen.
Tomaten und Gewürze hinzufügen.
Gehackte Tomaten und deren Flüssigkeit hinzufügen.
Brühepulver, Kreuzkümmel, scharfen Pfeffer, geräucherten Paprika und Salz hinzufügen.
Alles vermischen und die Mischung erhitzen, bis sie kocht.
Die Mischung bei niedriger Hitze kochen.
Die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe reduzieren und etwa 5 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
Die Mischung probieren und bei Bedarf mehr Salz oder andere Gewürze hinzufügen.
Kohl hinzufügen.
Den geschnittenen Kohl in die Pfanne geben und mit der Rindfleisch-Tomaten-Mischung vermengen.
Unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis der Kohl weich ist, etwa 10–15 Minuten.
Hilfe:
Das Gericht heiß servieren und seine köstlichen und starken Aromen genießen.
Viel Spaß!
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