Fettuccine nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lachsstücke hinzufügen, mit Cajun-Gewürzmischung würzen und 3-4 Minuten pro Seite kochen, bis sie durchgegart sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Butter in derselben Pfanne schmelzen und gehackten Knoblauch hinzufügen, anbraten, bis er duftet.
Schlagsahne unter ständigem Rühren einfüllen, dann Parmesankäse hinzufügen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.
Gehackten Hummer, Krabbenfleisch und gekochten Lachs zur Soße geben und umrühren, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
Gekochte Fettuccine in der Soße wenden, bis sie gut bedeckt sind.
Mit zusätzlichem Salz, Pfeffer und Cajun-Gewürz nach Geschmack würzen.
Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Hinweise:
Passen Sie das Cajun-Gewürz Ihren Wünschen an.
Vorbereitungszeit: 20 Min. | Kochzeit: 20 Min. | Gesamtzeit: 40 Min. | Portionen: 4 | Kcal: 800
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