Geben Sie die Semmelbrösel, die gehackte Zwiebel, Paprika, Petersilie, das geschlagene Ei, den Dijon-Senf, die Worcestershire-Sauce, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in die Schüssel mit dem Lachs. Rühren Sie alles gut um. Die Mischung sollte zusammenhalten; wenn sie zu locker erscheint, geben Sie noch etwas Semmelbrösel hinzu.
Pastetchen formen
Formen Sie die Mischung mit sauberen Händen zu Patties mit einem Durchmesser von etwa 5 bis 7,5 cm. Sie können sie je nach Wunsch dicker oder dünner machen, achten Sie jedoch auf Einheitlichkeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Legen Sie die Patties beim Formen auf einen Teller.
Öl erhitzen
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne ein paar Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze. Um zu prüfen, ob das Öl heiß genug ist, geben Sie ein kleines Stück der Mischung hinein; wenn es brutzelt, können Sie loslegen!
Braten Sie die Patties
Geben Sie die Lachsfrikadellen vorsichtig in die Pfanne und achten Sie darauf, dass die Pfanne nicht zu voll wird. Braten Sie sie auf jeder Seite etwa 4–5 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Eventuell müssen Sie die Hitze anpassen, um ein Anbrennen zu verhindern.
Abtropfen lassen und servieren
Nach dem Braten legen Sie die Patties auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Warm mit Zitronenscheiben servieren. Der Spritzer frischer Zitronensaft hellt den Geschmack auf und verleiht eine erfrischende Note.
Variationen und Tipps
Kräuteraufguss: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Schnittlauch, um den Geschmack nach Ihren Wünschen anzupassen.
Würzen Sie es: Für etwas Schärfe geben Sie der Mischung eine Prise Cayenne-Pfeffer oder einige gewürfelte Jalapeños hinzu.
Backoption: Für eine gesündere Alternative backen Sie die Patties bei 190 °C (375 °F) etwa 15–20 Minuten lang, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge: Diese Patties sind schon allein fantastisch, aber Sie können Ihr Gericht aufwerten, indem Sie sie auf einem Bett aus Grünzeug, in einem Sandwich mit Ihren Lieblingsbelägen oder zusammen mit einer würzigen Dip-Sauce servieren.
Fazit:
Lachs-Patties aus der Dose sind nicht nur eine Mahlzeit; sie sind ein Fest der Bequemlichkeit und des Geschmacks, das sich leicht in jeden Lebensstil einfügt. Ihre reiche Geschichte in der Hausmannskost hat sie über Generationen hinweg zu einem beliebten Gericht gemacht, und das aus gutem Grund. Die Kombination aus proteinreichem Lachs mit gesunden Zutaten ergibt eine zufriedenstellende Option, die Körper und Seele nährt.
Diese Patties sind unglaublich vielseitig; Sie können sie auf verschiedene Arten servieren – auf einem Bett aus frischem Grünzeug, eingebettet in ein weiches Brötchen mit pikanten Saucen oder sogar als Teil eines Brunch-Aufstrichs zusammen mit Eiern und Avocado. Jeder Bissen bietet ein herrliches Knuspern außen und ein zartes, würziges Inneres, das selbst den wählerischsten Essern gefallen wird.
Darüber hinaus bieten sie eine hervorragende Gelegenheit für kulinarische Kreativität. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen oder Zutaten, je nach Ihrem persönlichen Geschmack oder der saisonalen Verfügbarkeit. Die Anpassungsfähigkeit dieses Rezepts bedeutet, dass Sie es leicht abändern können, um Ihren individuellen Geschmacksvorlieben gerecht zu werden oder Zutaten zu verwenden, die Sie bereits zur Hand haben.
Während Sie diese köstlichen Lachsfrikadellen genießen, werden Sie vielleicht feststellen, dass sie zu einem Standardgericht in Ihrem Küchenrepertoire werden. Egal, ob Sie für sich selbst, Ihre Familie oder Freunde kochen, diese Frikadellen werden Sie beeindrucken und zufriedenstellen. Denken Sie also das nächste Mal, wenn Sie nach einer Dose Lachs greifen, an dieses Rezept und all die Möglichkeiten, die es bietet.
Mit jedem herzhaften Bissen gönnen Sie sich nicht nur einen leckeren Leckerbissen; Sie nehmen auch an einer kulinarischen Tradition teil, die Trost, Nahrung und Freude bringt. Tauchen Sie ein in die Welt der Lachsfrikadellen aus der Dose und lassen Sie sie Ihre Mahlzeiten in etwas Besonderes verwandeln!
ADVERTISEMENT
