Bananen vorbereiten: Beginnen Sie damit, zwei reife Bananen in einer Schüssel zu zerdrücken. Je reifer die Bananen, desto süßer wird der Kuchen, und Sie werden den Zucker nicht einmal vermissen!
Zutaten mischen: Milch zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren. Dann Backpulver und eine Prise Salz unterrühren. Wer es etwas süßer mag, kann ein paar Esslöffel Honig hinzufügen, die Bananen sorgen jedoch für eine natürliche Süße.
Bereiten Sie die Pfanne vor: Nehmen Sie eine antihaftbeschichtete Bratpfanne und bestreichen Sie sie leicht mit etwas Öl. Dies verhindert, dass der Kuchen festklebt, und verleiht der Unterseite des Kuchens eine schöne, goldene Oberfläche.
Backen Sie den Kuchen: Gießen Sie die Bananen-Milch-Mischung in die Bratpfanne. Bedecken Sie sie mit einem Deckel und lassen Sie sie bei niedriger Hitze etwa 10–15 Minuten lang backen. Sie wissen, dass er fertig ist, wenn die Oberseite fest und die Unterseite goldbraun ist.
Wenden und fertigstellen: Wenden Sie den Kuchen vorsichtig und backen Sie ihn weitere 5 Minuten auf der anderen Seite, bis beide Seiten gleichmäßig gegart sind.
Guten Appetit!
Dieser Kuchen ist weich, aromatisch und durch die Bananen natürlich gesüßt. Servieren Sie ihn als leichten Snack oder genießen Sie ihn zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Er ist perfekt, wenn Sie etwas Leckeres ohne ungesunde Zutaten wie raffiniertes Mehl oder Zucker möchten. Viel Spaß beim Backen!
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