Es werden zwei Tassen Allzweckmehl benötigt.
Zwei Tassen traditionelle Haferflocken
Halbsüße Schokoladenstückchen, 1 Tasse
30 Gramm Butter, geschmolzen
1/3 Tasse brauner Zucker
3/4 Tasse Zucker
ein Teelöffel Backpulver
Backpulver, ein Teelöffel
Ein halber Teelöffel Salz
zwei Eier
Vanilleextrakt, 1 Teelöffel
Anweisungen:
1. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und die Ofentemperatur auf 350 °F bzw. 175 °C einstellen.
2. Salz, Natron, Allzweckmehl, Backpulver und Backpulver in einer Schüssel vermischen. Zum Kombinieren verquirlen. Vom Herd nehmen.
3. Die geschmolzene Butter, den Kristallzucker und den braunen Zucker in einer weiteren großen Schüssel cremig rühren, bis sie vollständig vermischt sind.
4. Vanilleessenz hinzufügen und die Eier nacheinander unterrühren.
5. Die trockenen Zutaten unter ständigem Rühren vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten.
6 Die halbsüßen Schokoladenstückchen und die Haferflocken hinzufügen und umrühren.
7. Geben Sie Kugeln Keksteig auf die vorgeheizten Backbleche und achten Sie darauf, dass Platz zum Verteilen bleibt.
8. 9 Minuten lang oder bis die Ränder leicht braun sind, in mehreren Portionen backen.
Nachdem Sie die Kekse aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie einige Minuten auf den Backblechen ruhen. Stellen Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf Gitterroste.
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