Mein Mann ist süchtig nach diesem Rezept. Wir sind mit einer Portion fertig und er geht schnell für Sekunden weiter

– Eine Prise Paprika- oder Knoblauchpulver zu Ihrer Mehlmischung verleiht der Inselbrise einen Hauch von Mittlerem Westen.
– Kein Panko zur Hand? Gewürzte Semmelbrösel oder auch zerkleinerte Cracker können im Notfall Halt machen.
– Wenn Sie auf Öltropfen zählen, können Sie die panierten Koteletts ruhig in einem auf 200 °C vorgeheizten Ofen backen, bis sie knusprig und durchgegart sind, normalerweise etwa 20 bis 25 Minuten, aber achten Sie immer auf die Temperatur Ihres eigenen Ofens.
– Und wenn Sie sich mutig fühlen, servieren Sie es mit einer hausgemachten Tonkatsu-Sauce – mischen Sie einfach Ketchup, Worcestershire-Sauce, Sojasauce und ein bisschen Zucker, und schon haben Sie eine Verbindung aus dem Mittleren Westen und dem Fernen Osten auf deinem Teller.
Da haben Sie es also, meine Lieben – eine einfache Möglichkeit, ein Stück der Welt auf Ihren Tisch zu bringen, mit Wärme und stets Liebe.