Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9×13 Zoll große Auflaufform ein.
Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
Verquirlen Sie in einer separaten Schüssel Sauerrahm, Ei, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter, bis alles gut vermischt ist.
Vermischen Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie den Kuchenteig in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Vermischen Sie in einer anderen Schüssel den braunen Zucker und den Zimt.
Fügen Sie die gekühlte gewürfelte Butter der Zucker-Zimt-Mischung hinzu und verwenden Sie dabei einen Teigschneider oder Ihre Finger, um eine krümelige Textur zu erzeugen.
Streuen Sie die Streusel gleichmäßig über den Kuchenteig.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Riegel schneiden.
Variationen & Tipps
Für eine nussige Note können Sie 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in die Streusel geben. Sie können auch eine Note Mandelgeschmack hinzufügen, indem Sie die Hälfte des Vanilleextrakts durch Mandelextrakt ersetzen. Wenn Sie abenteuerlustig sind, versuchen Sie, frische Blaubeeren oder Himbeeren in den Teig zu geben, bevor Sie die Streusel hinzufügen, um eine fruchtige Geschmacksexplosion zu erzielen. Wenn Sie eine etwas weniger süße Version möchten, reduzieren Sie den Kristallzucker im Teig auf 3/4 Tasse.
ADVERTISEMENT
