4 Ähren, Schalen und Seide entfernt
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Teelöffel Cajun-Gewürz
1/2 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen:
1. Erhitzen Sie zunächst eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
2. Während die Pfanne erhitzt wird, bereiten Sie den Mais vor, indem Sie jede Ähre halbieren, sodass 8 kleinere Stücke entstehen.
3. In einer kleinen Schüssel Cajun-Gewürz, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
4. Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen, sodass der Boden der Pfanne gleichmäßig bedeckt ist.
5. Legen Sie die Maisstücke in die Pfanne und ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an. Auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, oder bis der Mais leicht verkohlt und durchgegart ist.
6. Streuen Sie die Cajun-Gewürzmischung gleichmäßig über den Mais und drehen Sie die Stücke, um sie mit der Würze zu überziehen. Weitere 1–2 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen vermischen und die Gewürze leicht rösten.
7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Den Mais mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Servieren Sie die Cajun-Maiskolben aus der Pfanne sofort, solange sie noch heiß sind, und genießen Sie!
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