Das Allzweckmehl einrühren und 1 Minute braten, bis eine Mehlschwitze entsteht. Dadurch wird die Soße später angedickt.
Flüssigkeiten einrühren:
Rinderbrühe und Sahne nach und nach in die Pfanne geben und dabei ständig rühren, damit sich keine Klumpen bilden.
Köcheln und eindicken:
Die Mischung zum Köcheln bringen und braten, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Die Käsefüllung für die Rinderbrust einarbeiten:
Die zerkleinerte Rinderbrust, den Cheddar-Käse, den Monterey Jack-Käse, den getrockneten Thymian, das Salz und den Pfeffer einrühren. Alles gut erhitzen und vermengen.
Den Pot Pie zusammensetzen:
Rollen Sie einen Pie-Krustenboden aus und legen Sie damit eine 9-Zoll-Pie-Form aus. Gießen Sie die vorbereitete Rinderbrustfüllung in die ausgekleidete Pie-Form.
Mit dem zweiten Teig bedecken und verschließen:
Rollen Sie den zweiten Pie-Krustenboden aus und legen Sie ihn auf die Füllung. Drücken Sie die Ränder der beiden Teige zusammen, um den Pot Pie zu verschließen. Schneiden Sie ein paar Schlitze in den oberen Teig, damit der Dampf entweichen kann.
Backen, bis er goldbraun ist:
Stellen Sie den Pot Pie in den vorgeheizten Ofen und backen Sie ihn 35-40 Minuten oder bis der Teig goldbraun und die Füllung sprudelnd ist.
Servieren und genießen:
Lassen Sie den Pot Pie vor dem Servieren etwas abkühlen. Genießen Sie dieses köstliche und wohltuende Gericht!
Dieser Brisket-Jalapeno-Käse-Pot Pie ist eine köstliche Kombination aus herzhaften und würzigen Aromen, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit. Genießen Sie ihn mit einem Beilagensalat oder etwas geröstetem Gemüse für ein komplettes Abendessen.
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