Eine Burrito-Tortilla auf die Arbeitsfläche legen. Ein Viertel der Hühnersalatmischung hinzufügen und verteilen. Am Ende der Tortilla einen Rand von 1,27 cm lassen, damit sie nicht überläuft. Rollen Sie die Tortilla fest zu einem Stamm zusammen und wiederholen Sie dies mit dem restlichen Hühnersalat und den Tortillaschalen.
Wickeln Sie die Stämme fest in Plastikfolie und falten Sie die Enden der Folie unter die Stämme. Legen Sie sie für 4 Stunden oder wenn möglich über Nacht in den Kühlschrank.
Entfernen Sie die Folie von den Windrädern und schneiden Sie sie in 1,25 cm dicke Scheiben. Servieren und genießen.
Kochhinweise
Verwenden Sie weiche und biegsame Tortillas, damit sie sich leicht rollen lassen und nicht brechen.
Überfüllen Sie Ihre Windräder nicht, sonst sind sie schwer zu schneiden und schwer zu handhaben.
Achten Sie darauf, dass Sie sie fest einwickeln, damit sie sich leichter schneiden lassen.
Wir haben festgestellt, dass ein gezacktes Messer zum Schneiden am besten funktioniert!
Sie können gerne verschiedene Geschmacksrichtungen für Tortillas verwenden, achten Sie nur darauf, dass sie Burrito-Größe haben.
Experimentieren Sie und fügen Sie andere Zutaten wie Apfelstücke, Rosinen oder gehackte Zwiebeln usw. für verschiedene Geschmacksrichtungen hinzu – diese sind sehr anpassungsfähig.
Das Kühlen ist zwingend erforderlich. Das Tolle ist, dass man erst den Salat mischen und dann die Windräder machen kann, denn da man sie sowieso im Kühlschrank fest werden lassen muss, kann man sich das separate Kühlen des Hühnersalats sparen.
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