Beginnen wir zunächst mit dem Brotbacken, indem wir die Hauptzutaten zusammengeben. Warmes Wasser, heiße Milch, Trockenhefe und Zucker sollten in einer großen Schüssel vermischt werden. Verrühren Sie sie mit einem Schneebesen. Verquirlen Sie die Mischung, während Sie Salz und Sonnenblumenöl hinzufügen. Tun Sie dies, bis sie glatt und cremig ist.
Den Teig weich machen
Jetzt kommt der spaßige Teil: den Teig mischen! Sieben Sie das Weizenmehl langsam in die Schüssel, während Sie es mit einem Holzlöffel umrühren. Wenn es zu dick wird, sollten Sie den Teig mehr bearbeiten. Legen Sie ihn auf ein hölzernes Brotbrett und kneten Sie ihn sehr fest, bis er zu einem glatten, dehnbaren Teig wird.
So formen Sie die Brote
Machen Sie 10 gleichmäßige Teigstücke und formen Sie jedes davon zu einem Laib. Fetten Sie Ihre Hände mit Sonnenblumenöl ein und bedecken Sie jedes Brot gut damit. Verteilen Sie gleichmäßig eine kleine Menge Butter auf jedem Brot. Verteilen Sie die Brote mit Ihren Fingern zu Scheiben und falten Sie die Seiten zur Mitte hin. Formen Sie sie zu Rollen und legen Sie sie auf ein Backblech mit Backpapier auf der Unterseite.
Den Teig gehen lassen
Legen Sie ein sauberes Tuch über die Brote und warten Sie 15 Minuten. Dadurch geht der Teig auf, wodurch das Brot leicht und locker wird. Stellen Sie Ihren Ofen jetzt auf 190 °C (375 °F) ein, um ihn zum Backen vorzubereiten.
Vorbereitung zum Backen
Verteilen Sie mit einem Kochpinsel eine Eiermischung auf den Broten, nachdem Sie sie in einer kleinen Schüssel geschlagen haben. Für ein normales handgemachtes Aussehen machen Sie kleine Schnitte in die Oberseite des Teigs. Nachdem Sie das Blech in einen heißen Ofen gestellt haben, warten Sie, bis die Magie geschieht.
Brot backen
Das Brot sollte etwa 25 Minuten lang gebacken werden, oder bis es goldbraun ist und herrlich duftet. Wenn die Brote fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie ihre warme Köstlichkeit genießen.
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