Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor. Fetten Sie eine 9×13 Zoll große Backform leicht ein.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Öl, Eier, Vanille, Milch und Sauerrahm hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und gießen Sie das kochende Wasser vorsichtig ein. 1 Minute lang auf hoher Geschwindigkeit schlagen, um dem Teig Luft zu verleihen.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen. 28–33 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und streuen Sie Marshmallows über den heißen Kuchen, so dass er vollständig bedeckt ist.
Zurück in den Ofen (bei 350 Grad F) für 2-3 Minuten oder bis die Marshmallows leicht aufgebläht und geschmolzen sind.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie den Zuckerguss darüber träufeln.
Für den Zuckerguss:
Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Milch und Kakaopulver hinzufügen und gut verrühren. Unter ständigem Rühren noch etwa 2-3 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Vanille und Puderzucker einrühren. Verwenden Sie einen Elektromixer, um die Glasur glatt zu machen.
Den warmen Zuckerguss sofort über den Kuchen träufeln. Den Kuchen etwa 30 Minuten lang oder bis der Zuckerguss fest geworden ist, in den Kühlschrank stellen. Bei Raumtemperatur lagern.
Probieren Sie das nächste Mal die Mississippi Mud Brownies!
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