Tauchen Sie ein in den opulenten Geschmack dieser einfachen Auberginenlasagne, die kräftiges Gemüse mit cremigem Käse kombiniert, und das alles in einer kräftigen Tomatensauce serviert wird. Dieses hochgelobte Gericht ist ideal für alle, die ein Abendessen suchen, das nicht nur lecker, sondern auch sättigend ist, und es wird sicherlich alle am Tisch begeistern. Dieses Rezept mit Auberginen müssen Sie unbedingt ausprobieren, egal, ob Sie Vegetarier sind oder einfach nur versuchen, mehr Gemüse zu sich zu nehmen.
Bestandteile oder Komponenten
Zwei Auberginen, in Scheiben mit einer Dicke von einem Viertelzoll geschnitten
Ein Esslöffel Salz, mit mehr Salz nach Geschmack
140 Gramm oder fünf Unzen Spinat
Käse aus Ricotta: vier Teelöffel
Die Zwiebel, gehackt, eine
Gehackte grüne Paprika, insgesamt eine
Zerkleinerte Tomaten: Eine Dose mit 15 Unzen
Zwei 15-Unzen-Dosen mit gewürfelten Tomaten, eine davon mit italienischen Gewürzen gewürzt
Olivenöl: Wird in der Küche verwendet
Die Kräuter Italiens: Zum Genießen
Es gibt zweihundert Gramm geriebenen Mozzarella und dreißig Gramm geriebenen Parmesan.
Einzelheiten folgen
1. Bereiten Sie die Auberginen zum Verzehr vor.
Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) vor.
Um den Auberginenscheiben die Feuchtigkeit zu entziehen, legen Sie sie auf ein Backblech, bestreuen Sie sie mit einem Esslöffel Salz und lassen Sie sie eine halbe Stunde lang ruhen.
2. Bereiten Sie das frische Gemüse vor
Braten Sie die Zwiebel und die grüne Paprika in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Olivenöl an, bis die Zwiebel und die Paprika weicher geworden sind.
Geben Sie die gehackten Tomaten aus beiden Dosen, die zerkleinerten Tomaten und die italienischen Kräuter in die Mischung. Lassen Sie sie 15 Minuten lang leicht köcheln.
Auberginen sollten gewaschen und getrocknet werden.
Entsalzen Sie die Auberginenscheiben, indem Sie sie abspülen und dann mit Papiertüchern trocknen.
4. Bereiten Sie die Ricotta-Mischung vor.
Geben Sie den Ricotta-Käse, den Spinat, ein wenig Salz und etwas Pfeffer in eine separate Schüssel und vermischen Sie alles gründlich.
Fünftens: Stellen Sie die Lasagne zusammen.
Beginnen Sie, indem Sie eine dünne Schicht Tomatensoße auf dem Boden einer Auflaufform von etwa 9 x 13 Zoll verteilen.
Nachdem Sie die Auberginenscheiben auf die Soße geschichtet haben, schichten Sie die Ricotta-Mischung darauf.
Die Schichten aus Soße, Aubergine und Ricotta-Mischung sollten mehrmals wiederholt werden, bis alle Komponenten verwendet wurden.
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