Ein Viertel Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1,5 Esslöffel koscheres Salz eine Prise zerstoßene rote Pfefferflocken oder mehr, je nach Geschmack
2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
Ein Leitfaden für Pizza im Panera-Stil Ein Rezept für hausgemachte Brokkoli-Käse-Suppe
Während die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzt wird, die Butter schmelzen. Zwiebeln, Karotten und Brokkoli hineingeben. Die Zeit, die das Gemüse braucht, um in der Pfanne weich zu werden, hängt von seiner Größe ab, es kann also mehr oder weniger Zeit in Anspruch nehmen.
Nach und nach Milch, Sahne und Brühe unterrühren. In Mehl wenden, bevor Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken hinzugefügt werden. Die Mischung wird beim Kochen bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren dicker. Einige Minuten warten, nicht länger als 10.
Sobald sie etwas eingedickt ist, den Käse unterrühren, bis er schmilzt und glatt wird. Genießen Sie jeden Bissen dieser Suppe!
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