Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Schmelzen Sie die Schokolade in 30-Sekunden-Schritten in der Mikrowelle, um die Tüten zu formen.
Tauchen Sie die Ober- oder Unterseite der Tüte oder beides in die Schokolade. Verteilen Sie ein wenig Schokolade auf der Innenseite und träufeln Sie sie oben drauf.
Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie wie feine Krümel aussehen. Die Kekskrümel können in die Tüte getaucht oder oben drauf gestreut werden.
Befeuchten Sie eine Auflaufform mit den Maßen 9×13 Zoll. Geben Sie anschließend die Pfirsiche und ihren Saft hinein.
Geben Sie die trockene Kuchenmischung auf die Pfirsiche. Gießen Sie geschmolzene Butter über die trockenen Zutaten.
Backen Sie die Tüte 45 bis 55 Minuten lang in einem vorgeheizten Ofen. Schlagen Sie die Schlagsahne mit einem elektrischen Mixer, bis sie dicke Spitzen bildet. Frischkäse, Zucker, Vanille und Zitronensaft sollten nach dem Schmelzen in einem separaten Becken vermengt werden. Gründlich verrühren, bis eine vollkommen glatte Masse entsteht.
Nachdem Sie die Sahne geschlagen haben, rühren Sie sie vorsichtig in die Käsekuchenmischung ein. Geben Sie den Käsekuchen und den Cobbler abwechselnd mit einem Löffel in eine Tüte. Zum Schluss noch etwas Schokolade darüber streuen und zerbröselte Kekse darauf verteilen.
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