Geben Sie in einer mittelgroßen Servierschüssel die gehackten Zwiebeln, Jalapeños, Limettensaft und Salz. Lassen Sie es etwa 5 Minuten marinieren, während Sie die Tomaten und den Koriander hacken.
Geben Sie die gehackten Tomaten und den Koriander in die Schüssel und verrühren Sie alles gut miteinander. Probieren Sie und fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn die Aromen nicht ganz harmonieren.
Für den besten Geschmack lassen Sie die Mischung 15 Minuten oder mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren. Servieren Sie sie als Dip oder mit einem Schaumlöffel oder einer großen Serviergabel, um zu vermeiden, dass zu viel wässriger Tomatensaft mit Ihrem Pico übertragen wird. Pico de Gallo hält sich abgedeckt bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
Guten Appetit!
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