Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchenform leicht ein.
In einer großen Schüssel Eier, Hüttenkäse, Milch, Senf, Salz, schwarzen Pfeffer und Muskatnuss verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Geriebene Süßkartoffel, gehackte rote Paprika, Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse unterrühren.
Haferflocken oder Hafermehl vorsichtig unterheben, damit die Mischung besser bindet.
Die Mischung in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
35–40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Quiche in der Mitte fest und oben leicht goldbraun ist.
Die Quiche vor dem Schneiden und Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Warm oder bei Zimmertemperatur zum Frühstück oder Brunch servieren.
Mit einem frischen grünen Salat eine leichte und nahrhafte Mahlzeit zubereiten.
Für zusätzliche Süße mit frischem Obst genießen.
Kochtipps
Sie können das Gemüse gerne durch Ihr Lieblingsgemüse oder das, was Sie gerade zur Hand haben, ersetzen.
Stellen Sie sicher, dass die Quiche in der Mitte vollständig fest ist, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen, um eine flüssige Konsistenz zu vermeiden.
Diese Quiche kann im Voraus zubereitet und für eine schnelle Mahlzeit im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Nährwert
Rote Paprika: Reich an Vitamin A und C.
Süßkartoffel: Liefert Ballaststoffe und wichtige Vitamine.
Hüttenkäse: Hoher Protein- und Kalziumgehalt.
Haferflocken: Fügt Ballaststoffe hinzu und hilft, die Mischung zu binden.
Ernährungsinformationen
Vegetarisch: Ja
Glutenfrei: Kann durch Verwendung von zertifiziertem glutenfreiem Hafer glutenfrei gemacht werden.
Aufbewahrungstipps
Kühlung: Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Frieren Sie einzelne Scheiben ein, wickeln Sie sie in Plastikfolie und bewahren Sie sie bis zu 2 Monate lang in einem Gefrierbeutel auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Einfache Zubereitung: Einfache Zutaten und unkomplizierte Schritte.
Nährstoffreich: Vollgepackt mit Gemüse und reich an Proteinen.
Vielseitig: Perfekt für Frühstück, Brunch oder sogar ein leichtes Abendessen.
Köstlich: Eine herrliche Kombination aus Aromen und Texturen.
Fazit
Genießen Sie diese herzhafte Morgenquiche ohne Kruste als köstliche und gesunde Alternative zu jeder Mahlzeit.
Sie ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und wird bei jedem in Ihrem Haushalt ein Hit sein.
Viel Spaß beim Kochen! 💖
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