Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht kocht, bevor Sie das Kokosöl hinzufügen.
Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie dann den Reis hinzu und rühren Sie um, bis er gar ist. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und abdecken. Lassen Sie den Reis für die empfohlene Zeit kochen, die für weißen Reis normalerweise zwischen 18 und 20 Minuten liegt.
Lassen Sie den gekochten Reis einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn für etwa 12 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Die Produktion von resistenter Stärke, einer Stärkeart, die schwerer verdaulich ist, wird durch diesen Prozess gefördert.
Erhitzen Sie den Reis einfach wieder, wenn Sie ihn servieren möchten. Obwohl während der Verdauung weniger Kalorien aufgenommen werden, bleiben seine Textur und sein Geschmack erhalten.
Zusammenfassung: Eine einfache und effiziente Möglichkeit, den Kaloriengehalt von Reis zu reduzieren, besteht darin, ihn mit Kokosöl zu kochen und dann abkühlen zu lassen. Sie können Reis als Teil eines gesunden Abendessens essen, ohne ein schlechtes Gewissen wegen der Kalorien zu haben, wenn Sie diese Methode zu einem regelmäßigen Bestandteil Ihrer Küche machen. Eine kleine Anpassung kann einen großen Einfluss auf Ihr Wohlbefinden und Ihre Taille haben!
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