Anleitung:
1. Zitronengelatineschicht zubereiten:
Gelatine und Gelatine mischen: In einer Rührschüssel die Zitronengelatine und 1 1/4 Teelöffel einfache Gelatine vermischen.
Auflösen: 1 Tasse kochendes Wasser zur Mischung geben und rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Abkühlen und einschenken: Die Mischung leicht abkühlen lassen, bevor sie in einzelne Tassen gegossen wird. Lassen Sie die Tassen im Kühlschrank abkühlen, bis die Wackelpuddingschicht fest ist (ca. 1–2 Stunden).
2. Bereiten Sie die cremige Schicht vor:
Gesüßte Kondensmilch und Wasser mischen: Mischen Sie in einer Rührschüssel die gesüßte Kondensmilch mit 1 Tasse kochendem Wasser und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Gelatine aufquellen lassen: Mischen Sie in einer separaten kleinen Schüssel 1/2 Tasse kaltes Wasser mit 2 Päckchen normaler Gelatine. Rühren Sie um und lassen Sie es 2–3 Minuten ruhen, damit es aufquellen kann.
Gelatine einarbeiten: Fügen Sie die aufgelöste Gelatinemischung der gesüßten Kondensmilchmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
3. Schichten:
Cremeschicht hinzufügen: Sobald die Wackelpuddingschicht vollständig fest ist, gießen Sie eine Schicht der cremigen Mischung über den Wackelpudding. Sie können die Dicke der cremigen Schicht nach Belieben anpassen. Beachten Sie, dass Sie Sahnemischung übrig haben werden.
Kühlen: Stellen Sie die Tassen wieder in den Kühlschrank, damit die cremige Schicht fest wird (ca. 1–2 Stunden). 4. Schichten wiederholen:
Weitere Schichten aus Gelatine und Sahne hinzufügen: Nachdem die cremige Schicht fest geworden ist, fügen Sie eine weitere Schicht Gelatine hinzu, gefolgt von einer cremigen Schicht. Wiederholen Sie diesen Vorgang abwechselnd, bis die Becher gefüllt sind.
Sahnemischung erwärmen: Wenn die cremige Mischung während des Wartens fest wird, erwärmen Sie sie vorsichtig bei geringer Hitze, bis sie wieder flüssig wird.
5. Fertigstellen und servieren:
Topping (optional): Sobald alle Schichten fest geworden sind, toppen Sie jeden Becher mit Gelatine mit einem Klecks Cool Whip oder Schlagsahne und einer Zitronenscheibe, falls gewünscht.
Servieren: Genießen Sie Ihre geschichteten Becher mit Zitronengelatine gekühlt.
Diese geschichteten Becher mit Zitronengelatine sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein erfrischender Leckerbissen, der säuerliche und cremige Aromen vereint. Perfekt für Sommertreffen oder ein lustiges Familiendessert!
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