Erfrischend, hydratisierend und köstlich belebend: Gurkenlimonade ist ein fantastisches Getränk, um sich an einem heißen Tag abzukühlen oder Ihrer täglichen Flüssigkeitsaufnahme eine gesunde Note zu verleihen. Die Verwendung eines Mixers vereinfacht den Vorgang, da Sie die Vorteile ganzer Gurken mit der säuerlichen Schale frischer Zitronen kombinieren können. Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung Ihrer eigenen hausgemachten Gurkenlimonade.
Zutaten:
1 große Gurke, gewaschen und grob gehackt
2 Zitronen, entsaftet
1/4 Tasse Honig oder nach Geschmack (Sie können ihn durch ein anderes Süßungsmittel wie Agavensirup oder Stevia ersetzen, wenn Sie eine kalorienarme Variante möchten)
4 Tassen kaltes Wasser
Eiswürfel (optional)
Frische Minzblätter (optional, zum Garnieren)
Zusätzliche Zitronenscheiben (optional, zum Garnieren)
Ausrüstung:
Mixer
Feinmaschiges Sieb oder Käsetuch
Großer Krug
Serviergläser
Anleitung:
Zutaten vorbereiten:
Die Gurke gründlich waschen. Sie können die Gurke schälen, wenn Sie einen leichteren Geschmack bevorzugen, aber wenn Sie die Schale dran lassen, erhalten Sie zusätzliche Nährstoffe und eine leuchtend grüne Farbe.
Entsaften Sie die Zitronen und achten Sie darauf, alle Kerne zu entfernen. Sie können die Menge des Zitronensafts anpassen, je nachdem, wie säuerlich Sie Ihre Limonade mögen.
Gurken pürieren:
Geben Sie die gehackte Gurke in den Mixer. Geben Sie etwa 1 Tasse Wasser hinzu, um den Mixvorgang zu beschleunigen.
Pürieren Sie die Gurke auf höchster Stufe, bis sie vollständig püriert ist.
Gurkensaft abseihen:
Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über eine große Schüssel oder einen Krug und gießen Sie die pürierte Gurke hindurch. Drücken Sie mit einem Löffel auf die Feststoffe, um so viel Saft wie möglich zu extrahieren. Für eine noch glattere Konsistenz können Sie das Sieb mit einem Käsetuch auslegen.
Limonade mischen:
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