Backpulver und Allzweckmehl sofort in den feuchten Teig sieben. Mischen Sie die Zutaten einfach, indem Sie sie vorsichtig unterheben. Um die leichte und lockere Konsistenz der Muffins zu erhalten, achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen.
Füllen Sie die Muffinform: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die geölten Muffinförmchen. Jede Form sollte zu etwa 3/4 gefüllt sein, damit die Muffins aufgehen können.
Backen Sie die Muffins 20 bis 25 Minuten lang oder bis die Oberseite der Muffins goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt. Den Ofen vorheizen.
Chillen und Präsentieren:
Nehmen Sie das Muffinblech nach dem Backen aus dem Ofen. Lassen Sie die Muffins nach einigen Minuten im Muffinblech abkühlen, bevor Sie sie zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stellen.
Obwohl diese Muffins warm schmecken, können Sie sie auch bei Zimmertemperatur essen.
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