Zutaten
Rinderbrust 1 Sie finden sie problemlos in jeder Metzgerei oder jedem Lebensmittelgeschäft
Für die Trockenmarinade:
1 TL Salz und Pfeffer
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1 Prise Selleriesamen
1 TL Chilipulver
Für die Soße:
⅛ A1-Sauce
1/2 TL Senfsauce
1 EL Flüssigrauch Optional
1/2 Tasse Chilisauce
1/2 Tasse Ketchup
2 EL Apfelessig
2 EL Worcestershiresauce
Anleitung
Sie können alle trockenen Zutaten in eine kleine Schüssel geben und vermischen. Es wäre perfekt, die Trockenmischung in einer großen Menge herzustellen und für die spätere Verwendung aufzubewahren.
Reiben Sie die Trockenmischung auf die Rinderbrust und lassen Sie sie, wenn möglich, über Nacht marinieren. Wenn nicht, dann lass es mindestens 4–5 Stunden marinieren.
Kombiniere alle Soßenzutaten und gib die Hälfte davon mit der marinierten Rinderbrust in den Slow Cooker. Gare es 4–5 Stunden auf hoher Flamme oder 8 Stunden auf niedriger Flamme. Ich koche es immer lieber auf niedriger Flamme, weil es wirklich köstlich schmeckt. Ich spüre den Unterschied, wenn ich es schnell gemacht habe, weil Gäste kommen.
Serviere es, indem du die restliche Soße oben draufgibst.
GENIESSE ES!!!
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