Zubereitung:
Um die Fleischbällchen zuzubereiten, geben Sie die ersten 8 Zutaten in eine Rührschüssel und kneten Sie sie, bis sie vollständig vermischt sind. Formen Sie mittelgroße Fleischbällchen und legen Sie sie auf einen Teller.
Erhitzen Sie eine große Bratpfanne oder einen Schmortopf bei mittlerer Hitze und geben Sie dann 2 Esslöffel Land O Lakes® Butter hinzu. Wenn sie geschmolzen ist, geben Sie die Hälfte der Fleischbällchen hinein und schwenken Sie sie vorsichtig in der Pfanne, bis sie braun sind. Wenn sie braun sind, nehmen Sie sie auf einen sauberen Teller und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Fleischbällchen.
Geben Sie die Zwiebeln in dieselbe Pfanne und kochen Sie sie 3–4 Minuten, bis sie goldbraun sind und anfangen, weich zu werden. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel ½ Tasse Rinderbrühe mit der Maisstärke.
Geben Sie als Nächstes 2 Tassen Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Ketchup und Senf in die Pfanne. Rühren Sie, um die Reste vom Boden der Pfanne zu kratzen. Leicht aufkochen und die Maisstärkemischung hinzufügen. Geben Sie die Fleischbällchen wieder in die Pfanne, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie 10 Minuten lang in der Soße köcheln oder bis die Fleischbällchen gar und die Soße dick ist. (Bei Bedarf mehr Rinderbrühe zum Verdünnen hinzugeben.) Um der Soße eine tiefere Farbe zu verleihen, geben Sie etwas Kitchen Bouquet hinzu.
Servieren Sie Fleischbällchen und Soße auf einer Platte mit Eiernudeln, schwenken Sie sie in den restlichen 2 Esslöffeln Land O Lakes® Butter und bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie.
Rezepthinweis: Soße sollte dick und glänzend sein!
Guten Appetit!
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