Feiern Sie die Feiertage mit einer köstlichen Variante eines klassischen Leckerbissens. Diese festlichen Kokoscremekugeln sind eine Sensation ohne Backen, die weichen und zarten Kuchen mit cremiger weißer Schokolade und einem Hauch bunter Streusel kombiniert. Diese Kuchenkugeln sind perfekt für alle Ihre Feiertagstreffen und werden Ihre Familie und Freunde mit Sicherheit beeindrucken. Egal, ob Sie an einem Potluck teilnehmen oder ein Barbecue veranstalten, diese süßen Leckerbissen werden das Gesprächsthema der Veranstaltung sein. Und wenn Sie auf der Suche nach einem patriotischen Leckerbissen für den 4. Juli sind, suchen Sie nicht weiter – diese Kokoscremekugeln werden die Show stehlen. Also machen wir uns bereit, diese unwiderstehlichen, ohne Backen zu backen Köstlichkeiten zu kreieren!
Zutaten:
250 g Frischkäse, weich
1 Esslöffel weiche Butter
4 Tassen Puderzucker
1 Tasse Kokosraspeln
1 Beutel (350 g) schmelzende Schokosplitter
Anleitung:
Arbeitsplatz vorbereiten: Legen Sie zunächst ein Backblech mit Backpapier aus und legen Sie es für die spätere Verwendung beiseite.
Cremige Basis anrühren: Verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handmixer den weichen Frischkäse und die Butter, bis eine glatte, gleichmäßige Mischung entsteht. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und geben Sie dann die Kokosraspeln hinzu. Stellen Sie mithilfe eines Rührlöffels sicher, dass alle Zutaten gründlich vermischt sind. Stellen Sie diese Mischung nun etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Kokosnuss-Leckereien formen: Bestäuben Sie Ihre Hände mit Puderzucker, damit nichts kleben bleibt, und formen Sie die Kokosnussmischung zu eiförmigen Kugeln. Legen Sie diese Kokosnusseier auf das vorbereitete Backpapier und frieren Sie sie etwa eine Stunde lang ein, damit sie ihre Form festigen.
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