Entfernen Sie zunächst die Silberhaut von der Rückseite der Rippen. Sie können dies tun, indem Sie die Rückseite eines Löffels unter die Membran schieben und diese dann mit den Fingern abziehen.
Die Rippchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Rippchen kochen:
Legen Sie die gewürzten Rippchen in einen 6-Liter-Slow-Cooker. Gießen Sie das Wurzelbier über die Rippchen, um ihnen ein süßes und zartes Bad zu geben.
Decken Sie Ihren Slow Cooker ab und stellen Sie ihn 5 Stunden lang auf niedrige Stufe oder 3 Stunden lang auf hohe Stufe. Durch diesen langsamen Garvorgang werden die Rippchen wunderbar zart.
Fügen Sie die BBQ-Sauce hinzu:
Nehmen Sie die Rippchen nach dem Garen aus dem Slow Cooker und entsorgen Sie die Flüssigkeit.
Geben Sie die Rippchen wieder in den Slow Cooker und bestreichen Sie sie mit Ihrer Barbecue-Sauce. Achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind.
Eine weitere Stunde auf höchster Stufe kochen, damit die Sauce leicht karamellisiert und an den Rippchen haftet.
Serviervorschläge:
Nehmen Sie die Rippchen vorsichtig aus dem Slow Cooker und sie sind servierfertig. Für noch mehr Pep und wenn Sie den rauchigen Geschmack gegrillter Rippchen lieben, bestreichen Sie sie mit etwas mehr Soße und legen Sie sie für ein paar Minuten unter den Grill, bis sie schön verkohlt sind.
Profi-Tipp: Der Broiler-Schritt ist ein toller Trick, um das Finish gegrillter Rippchen nachzuahmen und ihnen die herrlich knusprigen Ränder und einen Hauch von Rauch hinzuzufügen.
Dieses Slow Cooker Root Beer BBQ-Schweinerippchen-Rezept ist perfekt, wenn Sie die Köstlichkeit des BBQ ohne großen Aufwand genießen möchten. Es ist ein großartiges Gericht für ungezwungene Familienessen oder um Gäste bei Ihrem nächsten Treffen zu begeistern. Genießen Sie die Leichtigkeit und den unglaublichen Geschmack Ihres neuen Lieblingsrippenrezepts!
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