Anleitung:
Spinat und Artischocken in 2 TL Butter bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten. Frischkäse, Mayonnaise und Sauerrahm hinzufügen, gut umrühren und vom Herd nehmen. Restliche Zutaten hinzufügen und gut vermengen. Einen TL gehackten Speck zum Garnieren beiseite legen.
Hähnchenbrüste (4) waschen und einen 2 Zoll langen Schnitt in den dicken Teil des Fleisches schneiden. Gut würzen mit Knoblauch-Kräuter-Gewürz, Zwiebelpulver, gemahlenem Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Ofen auf 400° vorheizen
Einen Herdgrill oder eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen, gut einölen und die Brüste etwa 7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie leicht knusprig und goldbraun sind. Mit einer Gabel die Brust offen halten, während Sie den Dip hineinlöffeln. Jedes Stück mit Zahnstochern verschließen. Etwa 30 Minuten in den Ofen stellen, bis es durchgegart ist. Etwa nach der Hälfte der Garzeit mit dem Bratensaft begießen. Ich habe diese mit gelbem Reis serviert.
Guten Appetit!!!
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