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Südlicher Karamellkuchen

Schritt 2
Runde Kuchenformen mit Backspray einsprühen oder einfetten und bemehlen. Den Teig gleichmäßig in die einzelnen Kuchenformen füllen. Im vorgeheizten Ofen 12–17 Minuten backen oder bis sie vollständig gebacken sind (aber backen Sie diese Kuchen nicht zu lange – überprüfen Sie sie vorher, damit sie nicht austrocknen). Kuchenformen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen

Schritt 3
Butter, Kondensmilch und Zucker bei mittlerer Hitze in den Topf geben, bis alles geschmolzen ist. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 1 1/2 bis 2 Stunden lang stehen lassen (beobachten Sie die ganze Zeit, um sicherzustellen, dass es nicht anbrennt, bis es eingedickt ist und das Karamell eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat. Es sollte auch die Rückseite eines Karamells dick bedecken Achten Sie darauf, dass die Hitze mit einem Löffel dick wird, damit es nicht anbrennt.

Schritt 4
Vom Herd nehmen und Vanilleextrakt hinzufügen. Lassen Sie den Kuchen etwa 15 bis 20 Minuten lang abkühlen, damit er eindickt, bevor Sie ihn mit Zuckerguss bestreichen. Wenn Sie feststellen, dass es zu warm und noch nicht ganz dick genug ist, kühlen Sie es im Kühlschrank ab und lassen Sie es dick werden! Nehmen Sie das Karamell und schlagen Sie es in einer Küchenmaschine auf, um eine eher glasierte Konsistenz zu erhalten (optional).

Schritt 5
Genießen!!!!

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