Süßkartoffelrezept

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 400°F (200°C) vor.
Süßkartoffeln vermengen: In einer großen Schüssel die gewürfelten Süßkartoffeln, Olivenöl, Salz, Zimt, Muskat und Ingwer vermengen. Durchmischen, bis alles bedeckt ist.
Süßkartoffeln rösten: Die gewürzten Süßkartoffeln in einer Lage auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 25–30 Minuten rösten oder bis sie weich und karamellisiert sind.
Süßkartoffelpüree zubereiten: Die gerösteten Süßkartoffeln in eine große Schüssel geben und zu einer glatten Masse zerstampfen. Braunen Zucker und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
Servieren: Den Süßkartoffelpüree servieren und nach Belieben mit Belag belegen.