Ein weiterer toller Trick ist, Wintertomaten mit Kräutern und Gewürzen zu kombinieren, die ihren Geschmack ergänzen. Basilikum, Oregano und Thymian können das Beste aus einer Tomate herausholen, auch wenn sie nicht Saison haben. Versuchen Sie, mit diesen Kräutern eine einfache Tomatensauce zuzubereiten, indem Sie eine Prise Knoblauch und einen Spritzer Olivenöl hinzufügen. Diese Sauce kann für Pasta, Pizza oder als Grundlage für Eintöpfe und Aufläufe verwendet werden.
Wenn Sie frische Tomaten bevorzugen, sollten Sie im Winter Kirschtomaten wählen. Sie behalten ihren Geschmack besser als größere Sorten. Sie können sie zu Salaten hinzufügen, sie in ein warmes Quinoa-Gericht werfen oder sie einfach als Snack genießen.
Vergessen Sie nicht, dass sich Tomaten gut einfrieren lassen. Wenn Sie noch Sommertomaten übrig haben, ist das Einfrieren eine großartige Möglichkeit, ihren Geschmack zu bewahren. Legen Sie sie einfach in den Gefrierschrank und tauen Sie sie auf, wenn Sie sie für Suppen oder Saucen benötigen.
Mit diesen Tipps können Sie den Geschmack des Sommers den ganzen Winter über bewahren und Ihre Mahlzeiten so frisch und schmackhaft machen wie einen sonnigen Tag. Genießen Sie Ihre „Tomate im Schnee“ und genießen Sie das Beste aus beiden Jahreszeiten!
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