ANWEISUNGEN:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 425 °F (220 °C) vor. Ein Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer großen Rührschüssel Allzweckmehl, Backpulver und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde drücken und die Buttermilch hineingießen.
Mischen Sie die Buttermilch vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Ihren Händen unter die Mehlmischung, bis ein weicher Teig entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da dies zu einem zähen Brot führen kann.
Geben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn ein bis zwei Minuten lang sanft, bis eine glatte Kugel entsteht.
Den Teig zu einem runden Laib formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Mit einem scharfen Messer ein tiefes Kreuz in die Oberseite des Laibs einritzen und ihn so in Viertel teilen. Dadurch wird das Brot gleichmäßiger gebacken und der Dampf kann entweichen.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang, reduzieren Sie dann die Temperatur auf 200 °C (400 °F) und backen Sie weitere 25 bis 30 Minuten lang weiter, oder bis das Brot goldbraun ist und hohl klingt, wenn Sie auf den Boden klopfen .
Nehmen Sie das Sodabrot aus dem Ofen und legen Sie es auf einen Rost, damit es vollständig abkühlen kann, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Sobald es abgekühlt ist, schneiden Sie das traditionelle Sodabrot in Scheiben und servieren Sie es pur, mit Butter oder zu Ihren Lieblingssuppen und Eintöpfen.
Traditional Soda Bread ist ein zeitloses Rezept, das die Einfachheit und Wärme der irischen Hausmannskost zelebriert. Mit nur einer Handvoll Grundzutaten und minimalem Aufwand können Sie ein rustikales Brot backen, das perfekt für jeden Anlass ist. Egal, ob Sie es mit Ihren Lieben teilen oder alleine genießen, Traditional Soda Bread bringt mit Sicherheit einen Hauch von Tradition auf Ihren Tisch und erfüllt Ihr Zuhause mit dem wohligen Duft von frisch gebackenem Brot. Sammeln Sie also Ihre Zutaten, heizen Sie Ihren Ofen vor und bereiten Sie sich darauf vor, einen Laib selbstgemachter Köstlichkeiten zu backen, der sicher noch viele Jahre lang ein Familienfavorit werden wird
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