Manchmal muss man einfach eine Mahlzeit auf den Tisch bekommen, die nahrhaft und lecker ist und einen direkt in die Kindheit zurückversetzt. Wenn das der Fall ist, ist Hackbraten in den meisten Fällen die Lösung. Sie können den Hackbraten zwar nach Lust und Laune zubereiten, aber manchmal ist es am besten, ihn so zu lassen, wie er früher von Ihrer Mutter gemacht wurde. Das bekommen Sie in diesem Rezept. Das vollständige Rezept finden Sie hier.
Südländisches Buttermilch-Maisbrot
Maisbrot ist eines der Grundnahrungsmittel, für die der Süden so berühmt ist. Jede Region – vielleicht sogar jede Familie – hat ihr eigenes Spezialrezept. Dieses Rezept erhält durch die Zugabe von Buttermilch eine besondere Würze und Fülle. Ganz nach südländischer Art wird dem Rezept kein Zucker zugesetzt. Das sollte Sie jedoch nicht davon abhalten, es mit Honigbutter zu tränken.
Makkaroni und Käse nach südländischer Hausmannsart
Homestyle Mac and Cheese ist fast schon intim, nicht wahr? Etwas an einem käsigen Teller Pasta ist für immer mit warmen, glücklichen Erinnerungen an Kindheit und Familie verbunden. Darf ich sagen, dass es das Comfort Food ist, das allen Comfort Food den Garaus macht? Wenn Sie also einen Lebensgefährten beeindrucken, eine neue Familientradition beginnen oder Kummer im Keim ersticken möchten, sind Sie hier genau richtig.
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