Schokolade und Erdnussbutter sind eine klassische Kombination, die seit Generationen beliebt ist. Die Ursprünge der Erdnussbutter reichen bis ins späte 19. Jahrhundert zurück, als sie erstmals als proteinreiches Nahrungsmittel für Patienten entwickelt wurde, die Schwierigkeiten beim Kauen fester Nahrung hatten. Schokolade hingegen hat eine über 3.000 Jahre alte Geschichte und stammt aus alten mesoamerikanischen Kulturen. Die Kombination dieser beiden Zutaten schafft ein harmonisches Geschmacksgleichgewicht und führt zu einem zeitlosen Dessert, das zu einem Grundnahrungsmittel der amerikanischen Küche geworden ist.
Zutaten
Für den Teig:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel (ca. 150 Gramm)
1/2 Tasse Butter, geschmolzen (113 Gramm)
Für die Füllung:
1 Tasse cremige Erdnussbutter (240 Gramm)
1/2 Tasse Puderzucker (60 Gramm)
8 oz Frischkäse, weich (227 Gramm)
1 Tasse Schlagsahne (240 ml)
1 TL Vanilleextrakt (5 ml)
Prise Salz
Für die Schokoladenganache:
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen (170 Gramm)
1/2 Tasse Schlagsahne (120 ml)
Für die Garnitur:
Schokoladenstückchen als Garnitur
Anleitung
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