Stellen Sie einen großen Topf auf mittlere Flamme und erhitzen Sie das Öl darin.
Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Stücke, geben Sie sie in das Öl und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang.
Gehackten Knoblauch dazugeben und kochen und erneut anbraten, bis er duftet.
Nehmen Sie einen anderen Topf, geben Sie das Öl hinein, geben Sie dann Mehl hinzu und rühren Sie es um, bis keine Klumpen mehr im Topf sind.
Geben Sie nach und nach die erforderliche Menge Gemüsebrühe hinzu und vermengen Sie alles gut.
Geben Sie die genannten Gewürze und dann das Gemüse hinzu und vermengen Sie alles gut.
Geben Sie den Rotwein hinzu und lassen Sie es einige Minuten köcheln. Geben Sie dann das Mehl und die Brühenmischung hinzu.
Decken Sie es gut ab und lassen Sie es etwa 1 oder 2 Stunden lang bei niedriger Flamme köcheln.
Außerdem können Sie die Würze nach Bedarf anpassen.
Welche Art von Pilzen können wir in diesem Rezept verwenden?
Sie können jede Art verwenden, zum Beispiel: Portobello, Champignons usw.
Serviervorschläge:
Sie können es über geröstetem Kartoffelpüree servieren.
Nährwertangaben:
Portionsgröße: 1 Schüssel
Kohlenhydrate: 49,4 g
Kalorien: 360
Protein: 8,5 g
Fett: 16 g
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